I en t-banestation i Tokyo ligger ett litet matställe med tio platser som under sin anspråkslösa yta döljer en legendarisk sushirestaurang - den första med tre stjärnor i Guide Michelin. Den drivs av mästerkocken Jiro Ono som trots sina 85 år fortfarande arbetar dagligen, lika enträgen i sin strävan efter perfektion, med sonen och arvtagaren Yoshikazu vid sin sida. Rosad dokumentär av David Gelb.
SkådespelareJiro Ono, Yoshikazu Ono
RegissörDavid Gelb