På ett spektakulärt flygäventyr över Storbritanniens mest hisnande platser avslöjar vi de ogenomträngliga försvaren av Wales största slott, en vintervandring av Highland boskap och monstermaskinen som ansvarar för att bygga Storbritanniens längsta järnvägsbro. Sedan svävar vi över Skottlands största firande och Bristols världsberömda ballongfestival.